750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

beignets

Bonjour tout le monde , je reviens avec une recette de beignets :

Ingrédients :

500 gr de farine 

10 gr de levure fraîche 

un peu de sel 

l'eau , l'huile pour friture 

Préparation :

mettre la farine et le sel dans le bol du robot , délayer la levure dans un peu d'eau tiède puis l'incorporer au mélange ajouter l'eau puis pétrir pendant 10 min jusqu'a obtention d'une pâte molle mais qui ne colle pas au doigts laisser lever 1h puis dégazer la pâte , laisser lever puis dégazer à nouveau 2 fois .

lorsque la pâte a doublé de volume , faire chauffer l'huile de friture , mouiller les mains avec un peu d'huile prendre un peu  de pâte faire un trou au milieu et le plonger dans l'huile bien chaude , laisser cuire jusqu'à doré , égoutter puis servir avec un bon thé à la menthe .

beignets
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
O
as salamou alayki ils ont l'air très réussit!
Répondre
L
Wa alayki el salem ma chère OUM ROUMAYSSA merci !!!
G
de jolis beignets reste plus qu'a les tremper dans du sucre glace pour les déguster<br /> excellent après-midi
Répondre
L
bonsoir merci GUY !!!
G
de biens delicieux beignets<br /> Excellent après-midi
Répondre