Bonjour à tous j'espère que vous allez bien !!! j'adore le pain maison j'ai testé la cuisson à la cocotte et le resultat est renversant une croûte humm !!! un régal ;)

 

Pain à la cocotte !!!Pain à la cocotte !!!

Ingrédients:

300 gr de farine type 55

200 gr de farine de seigle 

320 ml d'eau tiède 

1 c à c de sel 

1/2 cube de levure fraîche 

Préparation :

Mélanger la farine et le sel la levre puis ajouter l'eau pétrir au robot , puis laisser reposer 1h à 1h30 , une fois lever la pâte la mettre en boule dans la cocotte et laisser 45 min  , couvrir et  démarrer la cuisson à  froid .

 faire cuir à 220° pendant 45 min environ un peu , c'est prêt !!!

Merci à tous pour vos visites et commentaires , à bientôt .

 

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