Bnojour à tous j'espère que vous allez bien !!! 

J'ai testé un cake aux fruits confits que j'ai aperçu chez ma chère Djouza http://cuisinezavecdjouza.fr/article-cake-de-noel-aux-fruits-confits-121180672-html/ il est top merci Djouza pour le partage ;-) 

 

 

 

 

Cake de Noël aux fruits confits

Ingrédients 

150 gr de sucre 

60 gr de beurre 

2 oeufs 

1 gr de bicarbonate de soude 

150 gr de farine 

50 gr de citron confit  ou 50 gr d'orange confites 

125 gr de raisins secs 

1 c à soupe de crème fraîche

pour le sirop 

1 verre d'eau 

1/2 verre de sucre 

1 c à café de vanille 

 

Préparation 

Tremper les raisins secs dans du thé aux fruits rouge  et laisser gonfler , battre le beurre et le sucre puis ajouter les oeufs , verser le bicarbonate de soude et la moitié de la farine , ajouter la crème fraîche puis le farine bien mélanger , enfin incorporer les oran ges et citron confit , égoutter les raisins secs et sécher dans du papier absorant et fariner légèrement , ajouter au mélange bien mélanger , verser la pâte dans un moule à cake , enfourner pendant 1 h environ dans un four préchauffer à 175° .

Préparer un sirop épais  , à la sortie du four badigeonner le cake de sirop , laisser refroidir 10 min pour démouler .

Merci à tous pour vos visites et commentaires à bientôt .

 

 

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