Brioche à l'orange !!!

24/02/2015 08:51

Bonjour à tous , je partage avec vous un délice de brioche que j'ai déniché chez ma copine Samar du blog Mes inspirations culinaires http://www.mesinspirationsculinaires.com/article-brioche-lorange-et-au-chocolat.html l'association de l'orange et le chocolat est top merci ma chère Samar on a adoré !!!

Ingrédients :

2 oeufs

200 ml de jus d'orange

1 c à c de sel

70 gr de sucre

90 de beurre à température ambiante

600 gr de farine , 20 gr de levure fraiche

3 c à s de lait

100 gr de pépites de chocolat ( ja'i remplacer par les raisins secs )

Préparation :

Délayer la levure dans le alit tiède .

Mettre dans le bol de robot la farine , le sel , le sucre , mélanger ajouter les oeufs , ajouter la levure puis verser le jus d'orange petit à petit , finir avec le beurre pétrir pendant 10 min , incorporer les raisins secs , couvrir et laisser reposer pendant 1h 30 dans un endroit chaud . Mettre la pâte dans un moule et laisser reposer 30 min , badigeonner d'un mélange oeuf et lait .

Préchauffer le four à 180° puis enfourner 20 min environ , c'est prêt !!!

Merci à tous pour vos visites et commentaires à bientôt .