Bonjour à tous !!

 Je reviens avec un flan Andalou  humm parfumé à l'orange ( confiture d'orange fait maison)  et  à la cannelle une tuerie !!!

Ingrédients :

1 litre de lait 

6 jaunes d'oeufs 

120 gr de confiture d'oranges 

1 écorce de cannelle 

1 zeste de citron , 1 zeste d'orange

1 c à c d'anis vert 

biscuits boudoirs

Préparation :

Faire bouillir le lait hors du feu ajouter  la cannelle , les zestes et l'anis , couvrir et laisser infuser , entre temps fouetter les jaunes d'oeufs avec la confiture  , filtrer le lait le verser sur le mélange précédant tout en remuant ,  préparer un caramel verser au fond du moule à cake  ,  verser ensuite la crème déposer les biscuits boudoirs   , préchauffer le four à 150° enfourner pour 35 à 40 min environ , laisser refroidir au frais 12 h .

Merci à tous pour vos visites et commentaires à bientôt !!!

 

Flan Andalou Flan Andalou
Flan Andalou
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