Bonjour à tous j'espère que vous allez bien !!! aujourd'hui je partage avec vous une brioche au mascarpone , une recette de Samar du blog mes inspirations culinaires .

Ingrédients :

300 gr de farine 

2 c à s de sucre 

une pincée de sel 

80 gr de mascarpone 

1 oeuf battu 55 gr 

125 gr de lait ( l'oeuf + le lait 180 gr )

pour la dorure :

2 c à s de lait + 1 c à c de sucre , sucre perlé 

Préparation :

Dans le bol du robot farine , le sucre , verser le lai tiède ajouter la levure et l'oeuf , ajouter mascarpone , mélanger 10 à 15 min , puis laisser lever 1h , 3 boules les mettre dans un moule a cake et laisser au repos 1 h , préchauffer le four à 180°  , dorer à l'oeuf  ( cuisson 20 min environ ) .

Merci à tous pour vos visites et commentaires , à bientôt .

 

 

Brioche au mascarpone
Brioche au mascarponeBrioche au mascarpone
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