Bonjour à tous j'espère que vous allez bien !!!

Ingrédients:

 

500 gr de farine 

10 gr de levure fraîche 

un peu de sel 

l'eau , l'huile pour friture 

Préparation :

mettre la farine et le sel dans le bol du robot , délayer la levure dans un peu d'eau tiède puis l'incorporer au mélange ajouter l'eau puis pétrir pendant 10 min jusqu'a obtention d'une pâte molle mais qui ne colle pas au doigts laisser lever 1h puis dégazer la pâte , laisser lever puis dégazer à nouveau 2 fois .

lorsque la pâte a doublé de volume , faire chauffer l'huile de friture , mouiller les mains avec un peu d'huile prendre un peu  de pâte faire un trou au milieu et le plonger dans l'huile bien chaude , laisser cuire jusqu'a doré , égoutter puis servir avec un bon thé à la menthe .

Merci à tous pour vos visites et vos commentaires , à bientôt .

Beignets sfenj
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