Bonjour à tous j'espère que vous allez bien !!! je vous propose des petites brioches pour le dimanche matin !!!

Source : Francine.

Ingrédients:

75 gr de beurre 

175 ml de lait 

1 oeuf 

2 c à s de sucre 

1 c à c de sel 

350 gr de farine pour brioche Francine

levure boulangère 1 c à s

30 gr d'orange confite 

30 gr de citron confit 

2 c à s d'eau de fleur d'oranger 

Préparation:

Dans le bol du robot mettre la farine, le sucre, le sel, faire un puits et verser la levure, ensuite le lait tiède, le beurre ramolli et l'oeuf . Pétrir pendant 6 min pour obtenir une pâte souple couvrir la pâte et laisser reposer pendant 15 min .

Ajouter les agrumes et l'eau de fleur d'oranger, diviser la pâte en boules , déposer dans un moule à muffin, couvrir et laisser reposer 1 h, badigeonner de jaune d'oeuf et parsemer de sucre perlé . Préchauffer le four à 180°c , faire cuire 20 à 25 min .

Merci à tous pour vos visites et commentaires, à bientôt .

 

Petites brioches aux agrumes
Petites brioches aux agrumes
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