Brioche butchy

Bonjour tout le monde, je partage avec vous cette brioche  un régal elle est  moelleuse avec une mie incroyable  !!!

ingrédients:

500 gr de farine 

100 gr de sucre 

3 œufs + assez de lait pour faire 290 gr en tout 

1 c à café de sel

20 gr de levure boulangère fraîche

90 gr de beurre en dés 

Préparation:

Dans le bol du pétrin mélanger ensemble tous les ingrédients quand la pâte se forme ajouter le beurre en dés , pétrir 10 à 15 minutes, ensuite couvrir et laisser la pâte doubler de volume environ 1 h. Dégazer la pâte, puis partager en plusieurs boules de 60 gr chacune , les mettre dans moule badigeonner de 40 gr de beurre fondu, laisser de nouveau lever 30 min environ .

Préchauffer le four à 160°c et laisser cuire la brioche jusqu'à doré 25 min à la sortie du four saupoudrer de sucre glace . C'est prêt !!!

Source: le blog la Popotte de Manue.

Brioche à partager - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

Au début de l'histoire je voulais refaire une brioche Buchty ! Je sors mes ingrédients et oh surprise plus de crème fraîche dans mon frigo, hors pour moi une Buchty c'est une brioche avec de la...

http://www.lapopottedemanue.com/2017/03/brioche-a-partager.html

Comments

[Papounet]

Merci pour cette recette de brioche qui réveille ma gourmandise naturel.

[Shana]

J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et un blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers (lien sur pseudo) Au plaisir.