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Beignets aux raisins secs

Bonsoir à toutes et à tous en ce moment je teste des recettes d'autres blogs , ce soir je partage avec vous cette recette de beignets aux raisins secs simple et rapide ,  légère et moelleuse à déguster avec du sucre ou du meil  ,  j'ai déniché cette recette  sur le blog de soulef amour de cuisine link , j'ai fait copier coller de la recette 

DSCN0301.JPG

Ingrédients

  • 400 g de farine
  • 150 g de semoule moyenne.
  • 1 c a café  de levure instantanée
  • 1/2 c a café sel
  • 1 oeuf
  • 1 c a soupe de sucre
  • eau  tiède
  • une belle poignée de raisins secs
  • l’huile pour friture
  • Préparation 
  • Dans un grand saladier  ou  pétrin ou machine a pain mettre la farine, la semoule, la levure , le sel et l'oeuf
  • ajoutez de l'eau tiède pour bien mouiller
  • ramasser la pâte (ni trop dure ,ni trop molle)
  • laisser reposer quelques instant
  • Ensuite mouiller doucement votre pate, en travaillant  avec les paumes des mains jusqu'à ce qu’on obtient une pâte très molle et élastique
  • trompez vos mains dans l'eau tiède et  prenez la pate  du bout des doigts pour la  rabattre violemment de cette manière vous allez bien aérée votre pate.
  • incorporez les raisins secs tout en pétrissant.
  • Laissez reposer la pâte dans un grand saladier.
  • laissez lever pendant 1heure
  • Mettre une poêle profonde sur le feu moyen, remplie au 3/4 d'huile, laissez bien chauffer(très important)
  • prenez un bol rempli  d'eau ,trempez vos doigts dedans
  • prenez la valeur d'un grand oeuf de pâte, bien l’étiré entre les doigts délicatement  et rapidement pour lui donner une forme  allonger ou ronde selon votre choix
  • Mettre dans la poêle, arroser la de huile chaude, laisser dorer la 1ère face puis tourner pour dorer la 2ème face.
  • faire de la même manière jusqu'à épuisement de la pâte
  • Remarque:

    Vous pouvez mettre tout ces ingrédients dans la machine a pain ,mais attention ,il faut surveiller la quantité d'eau (ajouter de l'eau tiède doucement)

    Bonne réalisation merci pour vos visites et vos commentaires ça fait toujours plaisir , à bientôt

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D
Merci, je connaissais pas ces beignets aux raisins<br /> Je les ferais prochainement
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M
hummm ca à l'air délicieux moi qui aime les raisins sec
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L
<br /> <br /> c'est trés bon je te confirme ma chere <br /> <br /> <br /> <br />
N
Cela fait une eternite que je n'ai pas fait de beignets. Je t'en pique un ou deux.<br /> A bientot
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L
<br /> <br /> je t'en prie ma chere Nadji , biz <br /> <br /> <br /> <br />
G
Idéales avec une verre de thé miam:)Bisous hbiba
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L
<br /> <br /> je d'acore avec toi humm bisous <br /> <br /> <br /> <br />
M
ahhh tu me rappelle ma grand mere allah yarhamha elle nous faisait des beignets aux raisins secs troop bon ! yaatik essaha ils ont l'air super delicieux avec du miel mmmm troo pbon<br /> bizzz el habiba
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L
<br /> <br /> Merci ma chere Samar bises <br /> <br /> <br /> <br />