Beignets aux raisins secs

Bonsoir à toutes et à tous en ce moment je teste des recettes d'autres blogs , ce soir je partage avec vous cette recette de beignets aux raisins secs simple et rapide ,  légère et moelleuse à déguster avec du sucre ou du meil  ,  j'ai déniché cette recette  sur le blog de soulef amour de cuisine link , j'ai fait copier coller de la recette 

Ingrédients

• 400 g de farine
• 150 g de semoule moyenne.
• 1 c a café  de levure instantanée
• 1/2 c a café sel
• 1 oeuf
• 1 c a soupe de sucre
• eau  tiède
• une belle poignée de raisins secs
• l’huile pour friture
• Préparation 
• Dans un grand saladier  ou  pétrin ou machine a pain mettre la farine, la semoule, la levure , le sel et l'oeuf
• ajoutez de l'eau tiède pour bien mouiller
• ramasser la pâte (ni trop dure ,ni trop molle)
• laisser reposer quelques instant
• Ensuite mouiller doucement votre pate, en travaillant  avec les paumes des mains jusqu'à ce qu’on obtient une pâte très molle et élastique
• trompez vos mains dans l'eau tiède et  prenez la pate  du bout des doigts pour la  rabattre violemment de cette manière vous allez bien aérée votre pate.
• incorporez les raisins secs tout en pétrissant.
• Laissez reposer la pâte dans un grand saladier.
• laissez lever pendant 1heure
• Mettre une poêle profonde sur le feu moyen, remplie au 3/4 d'huile, laissez bien chauffer(très important)
• prenez un bol rempli  d'eau ,trempez vos doigts dedans
• prenez la valeur d'un grand oeuf de pâte, bien l’étiré entre les doigts délicatement  et rapidement pour lui donner une forme  allonger ou ronde selon votre choix
• Mettre dans la poêle, arroser la de huile chaude, laisser dorer la 1ère face puis tourner pour dorer la 2ème face.
• faire de la même manière jusqu'à épuisement de la pâte

• Remarque:

  Vous pouvez mettre tout ces ingrédients dans la machine a pain ,mais attention ,il faut surveiller la quantité d'eau (ajouter de l'eau tiède doucement)

  Bonne réalisation merci pour vos visites et vos commentaires ça fait toujours plaisir , à bientôt

Comments

[douda]

Merci, je connaissais pas ces beignets aux raisins
Je les ferais prochainement

[ma cuisine aux 1000 saveurs]

hummm ca à l'air délicieux moi qui aime les raisins sec

[lylyratatouille]

c'est trés bon je te confirme ma chere 

[Nadji]

Cela fait une eternite que je n'ai pas fait de beignets. Je t'en pique un ou deux.
A bientot

[lylyratatouille]

je t'en prie ma chere Nadji , biz 

[Gourmandises Assia]

Idéales avec une verre de thé miam:)Bisous hbiba

[lylyratatouille]

je d'acore avec toi humm bisous 

[mes inspirations culinaires]

ahhh tu me rappelle ma grand mere allah yarhamha elle nous faisait des beignets aux raisins secs troop bon ! yaatik essaha ils ont l'air super delicieux avec du miel mmmm troo pbon
bizzz el habiba

[lylyratatouille]

Merci ma chere Samar bises