Bonsoir à tous je reviens ce soir avec une recette de briks connue sous le nom de bourek c'est la star du repas du mois de ramadhan voici toute de suite la recette .

 

Ingredients 

 

Des feuilles de briks 

250 gr de viande boeuf  hachée 

2 oeufs 

Du persil 

1 oignon 

1 cà s de beurre 

1 pincée de cannelle , 1 pincée de poivre , sel 

Huile pour friture

fromage fondu vache qui rit

 

Préparation 

 

Préparer la farce

  • Faites revenir dans le beurre l'oignon râpé , ajouter la viande hachée , laisser cuire 10 min , saler et poivrer la cannelle,puis ajouter le persil haché ,  faites une omelette avec les oeufs , après mélanger la viande haché avec les oeufs . 
  • Séparer les feuilles de briks , mettre à l'extrémité de chacune des feuilles 1 c à s de hachis oeufs et une portion de fromage vache qui rit , plier 2 bords opposés de la feuille puis rouler en forme de cigare , disposer au fur et à mesure sur un plateau . 
  • Plonger les tringles dans la friture bien chaude , dorer des deux cotés , égouter , servir avec des tranches de citron 

Bonne réalisation 

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merci de votre visites et de vos messages qui m'encourage , à bientôt

 

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