Bonjour  à tous j'espere que vous allez bien !!!

 

 je partage avec vous une Brioche des Rois :


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Ingrédients
500 gr de farine a brioche
130 ml de lait
3 oeufs
25 gr de sucre
un sachet de levure de boulanger
30 gr de beurre
raisins secs , pépite de chocolat
1 jaune d'oeuf pour la dorure
pour décorer la brioche
des fruits confits 2 c à soupe de confiture d'abricot
du sucre perlé ou en poudre
1 fève
Préparation :
dans le bol du robot mettre la farine un pincée de sel ajouter les oeufs le sucre , dans un bol mettre le lait tiède et la levure un peu de sucre laisser lever 15 min puis incorporer au mélange , battre 5 min puis ajouter le beurre en morceaux et mélanger encore 15 min , couvrir et laisser lever dans un endroit chaud et sec pendants 1h , mettre la pâte dans un moule a manqué et laisser lever 30 min , badigeonner avec un jaune d'oeuf et cuire au four préchauffer à 180 ° jusqu'a doré , napper la brioche de la confiture d'abricot délayer dans un peu d'eau déposer les fruits confit saupoudrer de sucre voila c'est prêt !!!!
Merci à tous pour vos visites et vos commentaires , à bientôt.

 

Brioche des Rois
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