Bonjour à toutes et à tous je poste aujourd'hui une recette très légère et parfumé une crème brûlée au citron ça fait du bien aprés les fêtes , voici la recette 

   

Ingrédients 

4 oeufs 

200 gr de sucre 

15 cl de jus de citron 

12.5 cl de crème liquide 

Préparation 

- Préchauffer le four à 150° et installer un plat à demi reùmpli d'eau pour avoir un bain-marie prêt

- Casser les oeufs dans un saladier , ajouter le sucre et mélanger au fouet , sans trop faire mousser , sans cesser de tourner , ajouter le jus de citron et la crème , lorsque le mélange est homogène , remplir dans des ramequins

- Mettre les ramequins au four , 15 à 20 min de cuisson , la cuisson terminée , laisser refroidir mettre au frigo jusqu'au moment de servir 

-  Au tout dernier moment saupoudrer les ramequins de sucre et caraméliser à l'aide d'un chalumeau , à défaut , sous le gril du four en surveillant bien 

- Servir aussitôt c'est prêt , bonne dégustation 

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Merci avous tous pour vos visites et vos commentaires , à bientôt

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