Bonjour à toutes et à tous je reviens aujourd'hui avec une recette de soulef du blog http://www.amourdecuisine.fr/  j'ai testé ses croquettes un vraie succès chez moi les enfants ont adoré voici la recette 

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Ingrédients 

3 pommes de terre 

1 poignée d'olives vertes dénoyautées 

persil et coriandre haché 

fromage râpé 

fromage portion 

sel , poivre , paprika , 1 oeuf dur 

pour la panure ;

farine , 1 blanc d'oeuf , chapelure 

 

Préparation 

faire cuire les pommes de terre à l'eau , puis les  écraser,  ajouter le persil la coriandre le fromage râpé , les olives le sel ,1 pincée de poivre , paprika et un oeuf dur

Prendre un peu de cette farce dans le creux de la main , placer dedans le fromage fondu puis refermer en boule , passer les boules dans la farine dans le blanc d'oeuf enfin dans la chapelure , mettre dans le frio 1 à 2 h , frire dans une huile bien chaude 

Bonne réalisation , merci de vos visites et de vos messages , à bientôt 

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