Bonjour à tous j'espere que vous allez bien !!! je reviens  avec une petite douceur la galette des rois poires , amandes et chocolat hummm un délice !!!!

DSCN1002
Ingrédients
2 rouleaux de pâte feuilletée
3 poires
60 gr de chocolat noir
150 gr de poudre d'amandes
100 gr de beurre mou + une noix de beurre
3 oeufs
150 gr de sucre
1 fève et une couronne
Préparation
éplucher les poires et découper en tranches , faire dorer dans une poêle avec une noix de beurre et 1 c à soupe de sucre laisser caraméliser à feu modéré
dans un saladier mélanger le beurre et le sucre puis ajouter 2 oeufs et la poudre amandes , fouetter jusqu'à obtention d'une crème homogène
dérouler la pâte feuilletée étaler la crème dessus et laisser 2 cm au bord
disposer les poires ajouter le chocolat haché , sans oublier la fève , recouvrir de la 2 eme pâte feuilletée décorer a l'aide avec la pointe d'un couteau puis badigeonner a l'oeuf
faire cuire 25 à 30 min à 180°  , c'est prêt !!!!
Source : Mariton

Merci à tous pour vos visites et vos commentaires , à bientôt.

Galette des rois poires , amandes , chocolat
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