Bonjour à toutes et à tous , j'espere que vous allez bien avec la  chaleur !!! je reviens aujourd'hui avec un gâteau pour l'Aid el fitr qui approche c'est  el griwech , avec  une pâte sablé et croustillante humm un délice avec un bon thé!!!

 

Griwech

Ingrédients
1 kg de farine
400 gr de beurre
1 oeuf
1 c à soupe de sucre
1 p de levure chimique
1 c à soupe de vinaigre
1 c à soupe d'eau de fleurs d'oranger
1 pincée de sel
500 gr de miel
100 gr de graines de sésame
l'huile pour friture
Préparation
faire fondre le beurre , dans un grand saladier mettre la farine le sucre le sel et la levure mélanger le tout , faire une fontaine et verser le beurre , le vinaigre , l'eau de fleurs d'oranger et l'oeuf , mélanger bien le tout verser l'eau petit à petit en pétrissant en même temps , jusqu'à obtenir une pâte lise et molle rouler en boule et couvrir d'un film plastique
prendre une petite boule l'étendre au rouleau couper à la roulette des regtangles , puis tailler dans chaque regtangle qutre lanières prendre le régtangle dans la main gauche , passer les doigts de la main droite entre les lanières impaires , saisir de l'autre main le coin gauche en bas et maitenir entre l'index et le majeur de la main droite poser le gateau obtenu en le renversant sur un plateau , faire la même opération jusq'à épuisement de la pâte , faire frire dans une friture bien chaude , les passer ensuite dans le miel fondu puis égoutter parsemer de graines de sésame grillé , c'est prêt.
Régalez vous !!!!

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