6 Février 2013
Bonjour à toutes et à tous je partage avec vous ce pain brioché top vraiment je vous le recommande vivement je l'ai vu sur le blog de Matina link que j'aime beaucoup je fait copier coller de la recette , j'ai fait la moitié des ingrédients
Ingrédients
500 gr de farine
1 oeuf
1/2 verre à thé d'huile
1 c a café de sel
2 c à soupe de sucre
25 gr de beurre
1 c à soupe de levure boulangère
eau tiéde
pour la dorure
1 jaune d'oeuf + 1 c à soupe de lait
graines au choix : sésame , pavot nigelle , lin ...
Préparation
Mélanger la levure et le sucre et le sel puis incorporer l'oeuf battu et l'huile , mélanger et verser l'eau petit à petit j'usqu'à pouvoir former une boule de pâte lisse
En dernier ajouter le beurre découper en petit et bien l'intégrer petrir , couvrir et laisser au repos 1 h environ , dégazer la pâte la diviser en plusieurs petites boules de la taille d'une mandarine
Disposer les boules dans un moule rond couvrir et laisser lever
Badigeonner d'oeuf et le lait et saupoudrer de sésame , faire cuire au four préchauffé à 200°
Admirer cette mie humm !!! qui va ce régaler au petit déjeuner ?
Merci pour vos visites et vos commentaires , à bientôt