Bonjour à toutes et à tous j'espere que vous allez bien , c'est le weekend ouf ça fait du bien  voici une recette simple et parfumé

 

recette 6 011

Ingrédients 

des feuilles de briks 

du poulet pour moi 2 cuisses 

1 oignon , persil , coriandre 

champignon de paris 

2 oeufs 

fromage râpé , l'huile , sel , poivre , cannelle , safran 

30 gr  de beurre fondu 

Préparation 

Faire revenir dans ( 2 c à s ) d'huile l'oignon haché puis rajouter le poulet les épices le safran , le sel , 1 pinceé de poivre , 1 pincée de cannelle , laisser mijoter un instant puis rajouter le persil et la coriandre , verser un verre d'eau et laisser cuire , rajouter l'eau si nécessaire , aprés cuisson du poulet le désossé puis remettre dans la sauce , ajouter les champignons coupés , battre les oeufs en omelette et laisser cuire un moment , réduire la sauce . 

 

Préparer un moule rond beurré ou mettre du papier cuisson , poser deux feuilles de briks au centre du moule badigeonner de beurre fondu , sperposer plusieurs feuilles qui débordent du moule mettre le mélange parsemer de fromage râpé puis refermer les feuilles vers le centre du moule pensé a mettre du beurre fondu a chaque fois sur les feuilles , mettre une feuille de brik pour couvrir tou le moule badigeonner de beurre fondu , faire au four à 180°  jusqu'a doré
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Bonne réalisation , merci pour vos visites et vos messages , à bientôt

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