Bonjour à toutes et à tous sous la neige , je poste aujourd'hui ma recette de pâte à pizza facile et simple a préparer , avec une sauce tomate maison 

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Ingrédients

pour la pâte a pizza :

1 tasse de lait ( 1 tasse = 120 ml )

1 tasse de mélange d’eau chaude et d’huile ( 60ml d'eau , 60 ml d'huile ) 

1 c à c de sel

1  c à soupe  de levure de boulangère

La farine environ 500 gr

 

Sauce tomate maison pour moi:

L’huile d’olive

1 oignon

2 gousses d’ail

Sel , poivre , basilic frais

300 gr de tomate fraîche

Tomate concentré , un peu de sucre

Pour la garniture :

Olives noir , anchois , câpres

 

Préparation :

Préparer la pâte

Diluer la levure dans un peu d’eau tiède avec un peu de sucre

Dans un saladier mettre tous les ingrédients liquide le lait l’eau et l’huile le sel puis ajouter la levure et la farine , bien mélanger et laisser doublé de volume

Préparer la sauce tomate

Faire revenir les oignons râpé  ajouter l’ail , puis ajouter la tomate le sel , poivre , basilic , la tomate concentré et une pincée de sucre 

Dégazer la pâte la diviser en boules , aplatir chaque boule et garnir de sauce tomate ajouter les anchois et parsemer de mozzarella et gruyère râpé , quelques olives noir et faire cuire au four préchauffer à 210° quelques minutes c’est très rapide , servir chaud

 

Merci a tous pour vos visites et vos commentaires , à bientôt

 

 

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