Bonjour à tous j'espere que vous allez bien !!! il fait très chaud chez nous , je partage avec vous ce menu : une salade italienne , pain maison ,  tajine de poulet  et un cappuccino frappé !!!!

salade italienne :

mélange de salade , coeur d'artichaut , tomate séchée , olive noire , mozzarella, sel , l'huile d'olive , vinaigre balsamique .

 

 

 

Tajine de poulet frit
Tajine de poulet frit Tajine de poulet frit Tajine de poulet frit

Ingédients 

  • 1 poulet ou 4 cuisses
  • 1 oignon 
  • 1 c à soupe d'huile 
  • Poivre noir , sel , safran 
  • 1oeuf,  farine , chapelure 
  • Lhuile pour friture 

 

Préparation 

  • Laver le poulet le couper en morceaux disposer dans un fait tout ou une cocotte
  • Ajouter l'huile , l'oignon râpé , une pincée de poivre et 1/2 c à café de sel 
  • faites revenir a petit feu , couvrer avec 1/4 de litre d'eau , ajouter une poignée de pois-chiche  et laisser cuire .
  • Casser les oeufs dans un bol , mettre la farine dans une assiette creuse un peu de sel et de poivre .
  • Une fois le poulet cuit , le retiré  délicatement en prenant la précaution de ne pas émiétter la chaire.
  • Faites chauffer l'huile dans une poêle , rouler chaque morceau dans la farine ensuite dans les oeufs battus et enfin dans la chapelure , plonger les dans la friture bien chaude et laisser dorer. 
  • Dresser les morceaux de poulet dans un plat arroser de sauce , bonne dégustation .

et pour le rafraichissement un cappuccino frapé banane vanille  http://lylyratatouille.over-blog.com/article-cappuccino-frappe-banane-vanille-118258083.html

DSCN0683.JPG

Merci pour vos visites et commentaires , à bientôt .

Retour à l'accueil