Bonjour à tous je reviens avec des quenelles au chou fleurs , même les enfants ont adorer , mon fils aîné Hakim a 14 ans très difficile pour la cuisine , eh ben il a apprécier merci à Assia link du blog Gourmandises Assia ( j'ai réussi a lui faire manger du chou fleurs!!! à un ados  ) trop forte Assia  , j'ai accompagné ces quenelles de faux-filet de boeuf et une purée de  pomme de terre et des champignons de paris  , à refaire humm 

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PREPARATION:

Pour les quenelles de chou-fleur:

Faire cuire le chou-fleur a la vapeur avec du sel pour garder sa saveur.

Ecrasez le chou-fleur avec une fourchette et ajoutez tous les ingrédients et mélanger bien le tout pour avoir une purée.

Formez des quenelles et chauffer l’huile, les faire frire en leur donnant une belle couleur dorée.

Merci pour vos visites et vos commentaires , à bientôt

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