Bonjour à tous j'espère que vous allez bien !!! il fait super beau aujourd'hui voici une idée de recette de sardine bien sympa avec une salade !!!

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Ingrédients :

1 oignon , 2 gousses d'ail 

persil et coriandre 

paprika , gingembre , sel , poivre , cumin

citron , l'huile d'olive 

huile pour friture 

Préparation: 

Vider et laver les sardines , puis préparer la marinade ( chermoula ) hacher l'oignon et l'ail , le persil ajouter les épices : sel , poivre , paprika , gingembre , cumin , mélanger bien puis ajouter le jus d'un citron et 1 c à s d'huile d'olive , disposer les sardines dans un saladier puis verser la marinade , remuer et laisser mariner 1 h .

Passer les sardines dans la farine puis faire frire dans l'huile bien chaude , servir chaud avec du citron et une salade , c'est prêt !!! 

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Merci à tous pour vos visites et commentaires à bientôt .


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